Marke: Vini d'annata

GUADO AL TASSO 1997 MAGNUM - ANTINORI

KLASSIFIZIERUNG
Bolgheri DOC Superiore

REBSORTEN
60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Syrah und andere ergänzende rote Rebsorten

KLIMA
Ende des Winters und im ersten Teil des Frühlings war das Wetter mild und sehr trocken. Der Austrieb erfolgte mit einem Vorsprung von ca. 10 Tagen, aber Kälte im April bremste das Wachstum der Triebe. Der Sommer war warm und sonnig. Das schöne Wetter hielt den ganzen September und während der gesamten Lese an. Die Trauben hatten einen hohen Zuckergehalt und waren außerordentlich gesund. Die Menge resultierte geringer als erwartet, aber in der Qualität ist der 1997er exzellent. Dieser Jahrgang ist einer der Besten der letzten 50 Jahre, wahrscheinlich sogar noch besser als der 1990er.

WEINBEREITUNG
Die Merlot-Trauben wurden Mitte September ca. eine Woche früher als die Cabernet-Sauvignon-Trauben gelesen. Beide Sorten wurden separat vinifiziert. Nach dem Entrappen wurden die Trauben sanft in Edelstahlbehältern eingemaischt. Die alkoholische Gärung auf der Maische dauerte ca. 12 Tage, bei einer Temperatur unter 30°C. Die Weine waren reich an Farbe, aber weich und ohne adstringierende Noten. Sie kamen in neue Barriques aus französischer Eiche (Allier und Tronçais), in denen vor Jahresende auch die malolaktische Gärung (der biologische Säureabbau) vollendet wurde. Anschließend erfolgte eine sorgfältige Assemblage der verschiedenen Weine. Der Wein wurde wieder in die gleichen Barriques gefüllt, in denen er dann ca. 14 Monate lang bis zur Abfüllung reifte. Es folgte eine Reifeperiode von mindestens 10 Monaten zur Verfeinerung in Flaschen, bevor der Wein zum Verkauf freigegeben wurde.
Alkoholgehalt : 13,5% Vol.

GESCHICHTE
Guado al Tasso (Furt des Dachses) hat seinen Namen von einer kuriosen Begebenheit, die auf dem Weingut Guado al Tasso -#Tenuta Guado al Tasso#- relativ häufig zu beobachten ist: Dachse, die Bäche bei einer Furt überqueren. Die Weinberge befinden sich auf 45-60 m ü.d.M. auf steinigen, leicht kalkhaltigen Böden. Das Weingut Guado al Tasso liegt ca. 80 km südwestlich von Florenz, nahe dem mittelalterlichen Städtchen Bolgheri in der toskanischen Maremma. Die 900 ha große Besitzung erstreckt sich von der tyrrhenischen Küste bis zu den Hügeln. Neben dem Weinbau gibt es Olivenhaine, und es werden auch Weizen, Mais, Sonnenblumen und Tomaten angebaut. Guado al Tasso wurde zum ersten Mal 1990 erzeugt; es folgten die Jahrgänge 1992, 1993, 1994, 1995, 1996, 1997. Alle Jahrgänge wurden in limitierter Menge produziert.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Intensiv fruchtig (die Kirschnote ist stärker als die Johannisbeernote) mit Nuancen von Röstaromen, Kaffee und dunkler Schokolade. Optimal strukturiert, komplex und ausgewogen mit sanften Tanninen und nachhaltigem Finale. Er zeigt den unverwechselbaren Charakter der Rebsorten, gleichzeitig aber seine starke regionale Identität.

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