Marke: Vini d'annata

LAPOJA
Im Jahr 1979 hatte Giovanni Allegrini eine brillante Idee für seinen Valpolicella. Er entschied nur die Rebsorte Corvina Veronese im Weingarten "Grola" anzubauen. Wahrscheinlich ahnte er noch nicht, welchen Erfolg der so gewonnene Wein haben sollte.

Herkunft: Veneto

Rebsorte: 100% Corvina Veronese 100%

Farbe: Dichtes Rubinrot

Nase: Wunderschöne Gesamtheit aus feinen Noten mit leichten Pflanzennoten von Paprika und deutlichen Fruchtnoten wie reife Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeere, sowie Gewürznoten wie Zimt, Lakritz, Vanille, Kaffee und Kakao im Abgang.

Geschmack: Deutlich warm und weich. Seine große Klasse zeigt sich in der ausgewogenen Säure und Vollmundigkeit, die eine angenehme Frische bei perfekten Tanninen bildet. Die eingebundenen Fruchtnoten verleihen dem Wein eine große Weichheit und Ausgewogenheit. Der Abgang ist sehr lang und hinterlässt im Mund eine angenehm fruchtige Note.

Empfehlung: Dieser Wein passt hervorragend zu Braten und Wild. Optimal zu reifem, jedoch nicht pikantem Käse. Ein idealer Begleiter von Gerichten mit schwarzem oder weißem Trüffel aus dem Valpolicella.

Lagerungspotential: 18 Jahre

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