Marke: Vini d'annata

Barrua

BEZEICHNUNG
Isola dei Nuraghi IGT (Indicazione Geografica Tipica)

REBSORTEN
85% Carignano - 10% Cabernet Sauvignon - 5% Merlot

KLIMA
Heiße und trockene Sommer, milde Winter.

LESE
Handlese ab der zweiten Hälfte im September bis Mitte Oktober.

VINIFIKATION
Der Most wird auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur im Stahlgebinde für etwa 15 Tage zwischen 25-30°C vergoren. Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein seine Weichheit. Anschließend wird er für 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Danach folgt die Verfeinerung in der Flasche für weitere 12 Monate.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: Lebhaftes, tiefes Rubinrot.

Nase: Komplexe Noten von reifen Früchten (vor allem dunkle Kirschen), Gewürze und Noten von Lakritz und Hinweisen auf Heidelbeeren.

Geschmack: Eleganter Wein, der von außerordentlicher Geschicklichkeit zeugt.

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