Vigneti Massa Monleale, ein Barbera d'Asti DOCG mit intensivem Rubinrot. Nase: reife rote Früchte, süße Gewürze, Vanille. Am Gaumen voll, harmonisch, langanhaltend mit weichen Tanninen. Holzgereift, ideal zu rotem Fleisch und Käse, bei 18°C servieren.
Italien - Piemont Rotwein Barbera
Vigneti Massa Monleale - 2020 750 ml
30.53 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Intensiv, komplex, mit Noten von reifen roten Früchten (Kirsche, Amarena), süßen Gewürzen, Vanille und balsamischen Anklängen.
Geschmack
Voll, umhüllend, harmonisch, mit weichen Tanninen, guter Säure und einem langanhaltenden, fruchtig-würzigen Abgang.
Alkoholgehalt
14-14.5 Vol.-%
Art des Glases
Großes Glas, z.B. Bordeaux oder Barolo.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, reichhaltige Nudelgerichte.
Veredelung
Teilweise in großen Eichenfässern, teilweise in Barriques für 12-18 Monate, gefolgt von Flaschenreifung.
Weinbereitung
Entrappen und Mahlen, alkoholische Gärung mit Maischestandzeit für 10-15 Tage, vollständige malolaktische Gärung.
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