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Vigneti Massa - Derthona Sterpi

Vigneti Massa - Derthona Sterpi

Der Derthona Sterpi von Vigneti Massa ist ein ikonischer Timorasso. Intensives Gelb, komplexes Bouquet aus Blumen, reifen Früchten und Mineralität. Am Gaumen strukturiert, pikant, frisch, mit Persistenz. Großes Alterungspotenzial.

Italien - Piemont
Trockener Weißwein
Timorasso 100%


Out of stock

Farbe
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Komplex, blumige Noten (Weißdorn), reife Früchte (Pfirsich, Aprikose), mineralische und Öl-Noten.
Geschmack
Strukturiert, pikant, frisch, anhaltend, ausgeprägte Mineralität, langer, harmonischer Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% - 14.5% Vol.
Art des Glases
Großes Weißweinglas für strukturierte Weine oder Burgunderkelch.
Speiseempfehlungen
Aufwendige Fischgerichte, weißes Fleisch, reifer Käse, Meeresfrüchte-Risotto, weißer Trüffel.
Veredelung
Lange Reifung in Edelstahl und/oder Beton, dann jahrelang in der Flasche, auch Jahrzehnte.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Kein Holz zur Erhaltung der Mineralität.
10-12 °C.

Denominazione: