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Viberti Giovanni - Bricco Airoli Barbera d'Alba Superiore Magnum in Legno

Viberti Giovanni - Bricco Airoli Barbera d'Alba Superiore Magnum in Legno

Der Viberti Bricco Airoli ist ein Barbera d'Alba Superiore Magnum mit intensivem Rubinrot. Die Nase erfreut mit reifen roten Früchten und Gewürzen, am Gaumen ist er voll, umhüllend und anhaltend. In Eichenfässern gereift, passt er hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse. Serviertemperatur 16-18°C.

Italien - Piemont
Stiller Rotwein
Barbera

Viberti Giovanni Bricco Airoli Barbera d'Alba Superiore Magnum in Legno - 2021
1500 ml

60.00 €

Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, brillant und vollmundig.
Duft
Intensiv, mit Noten von reifen roten Früchten, Pflaume, süßen Gewürzen, Vanille und einem balsamischen Hauch.
Geschmack
Voll, umhüllend und harmonisch, mit guter Säure und weichen Tanninen. Langanhaltender und fruchtiger Abgang.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Burgunder- oder Grand Ballon-Typ, um die Komplexität zu schätzen.
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu Braten von rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild, gereiftem Käse und herzhaften Vorspeisen.
Veredelung
Nach der Gärung reift er für mindestens 12 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenreifung.
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, anschließende malolaktische Gärung.
16-18°C.

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