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Varvaglione - Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria

Varvaglione - Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria

Varvaglione Cosimo Primitivo di Manduria: trockener apulischer Rotwein. Intensives Rubinrot, mit Düften von Waldfrüchten und Gewürzen. Voll, weich, ausgewogen, samtige Tannine. 12 Monate Barrique-Ausbau. Serviertemperatur 16-18°C.

Italien - Apulien
Trockener Rotwein
Primitivo


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Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Komplexe Noten von Waldfrüchten, reifer Kirsche und Pflaume, mit würzigen Anklängen von Vanille und Kakao.
Geschmack
Voll, weich, ausgewogen, mit samtigen Tanninen und langem, anhaltendem Abgang. Noten von roten Früchten und Gewürzen.
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, reichhaltige erste Gänge.
Veredelung
Mindestens 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, danach in der Flasche.
Weinbereitung
Längere Mazeration auf den Schalen, kontrollierte Gärung.
16-18°C

Denominazione: Primitivo di Manduria DOC