Der Quercegrosse Merlot von Vallepicciola ist ein toskanischer Rotwein aus 100% Merlot-Trauben. Er besticht durch intensives Rubinrot und ein komplexes Bouquet von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er voll, weich und elegant. In Barriques gereift, passt er hervorragend zu rotem Fleisch und Käse, serviert bei 16-18°C.
Italien - Toskana Rotwein 100% Merlot
Vallepicciola Quercegrosse Merlot - 2020 750 ml
31.89 €
Vallepicciola Quercegrosse Merlot - 2021 750 ml
48.24 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, Noten von reifen roten Früchten, Pflaume, süßen Gewürzen, Kakao und balsamischen Anklängen.
Geschmack
Voll, weich und elegant, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang von Frucht und Gewürzen.
Alkoholgehalt
14,5% vol
Art des Glases
Großes Bordeaux- oder Gran Cru Glas.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, Trüffelgerichte.
Veredelung
12-14 Monate in französischen Eichenbarriques (1. und 2. Belegung), danach min. 6 Monate in der Flasche.
Weinbereitung
Prä-fermentative Kaltmazeration, Fermentation in Stahl, malolaktische Gärung in Barrique.
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