Der Maria Medici Bianco Uberti ist ein brillanter trockener weißer Schaumwein aus der Emilia-Romagna, hergestellt aus weiß gekelterten Lambrusco-Trauben. Er präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit feiner Perlage. Die Nase wird von fruchtigen Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten sowie blumigen Anklängen verwöhnt. Am Gaumen ist er frisch, würzig und trocken, mit guter Säure, die ihn harmonisch macht. Mit 11.5% Vol. ist er ideal in einer Flöte bei 6-8℃ zu servieren. In Edelstahltanks gereift und nach der Charmat-Methode vinifiziert, passt er hervorragend zu leichten Gerichten und Fisch.