Der Primitivo Torcicoda Salento è ist ein apulischer Rotwein aus 100% Primitivo. Intensives Rubinrot, komplexe Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Voll und weich, mit ausgewogenen Tanninen. Teilweise in Barriques gereift, passt er zu rotem Fleisch und reifem Käse.
Italien - Apulien Rotwein Primitivo 100%
Tormaresca Primitivo Salento Torcicoda - 2023 750 ml
18.50 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft
Intensiv, komplex, Noten von roten Früchten, Pflaume, Kirsche, würzige Anklänge von Lakritz und Vanille.
Geschmack
Voll, weich, ausgewogene Tannine, anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten.
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas für wichtige Weine.
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, aufwändige erste Gänge.
Veredelung
Teilweise 9 Monate in Eichenfässern, dann in Stahl.
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur.
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