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Ripalte - Alea Ludendo Aleatico Passito dell'Elba

Ripalte - Alea Ludendo Aleatico Passito dell'Elba

Ein Passito-Wein von der Insel Elba, intensives Rubinrot, Rosenduft und Waldbeeren. Süß und samtig, mit ausgewogener Säure. Ideal für Desserts.

Italien - Toskana, Insel Elba
Naturüsser Passito-Wein
Aleatico 100%


Out of stock

Farbe
Intensives Rubinrot, mit Granatreflexen, die sich mit dem Alter entwickeln.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von Rose, reifer Kirsche, Waldbeeren, getrockneten Feigen und süßen Gewürzen.
Geschmack
Süß, weich und samtig, mit ausgezeichneter Säure, die die Süße ausgleicht. Langanhaltend, mit Anklängen an die aromatischen Empfindungen.
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Art des Glases
Kleines Tulpenglas für Süß- oder Passito-Weine.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu Schokoladendesserts, roten Fruchttorten, Blauschimmel- oder gereiften Käsesorten. Auch hervorragend als Meditationswein.
Veredelung
In Stahltanks oder kleinen Holzfässern für eine variable Dauer, dann in der Flasche.
Weinbereitung
Natürliches Trocknen (Appassimento) der Aleatico-Trauben auf Gittern oder hängend, gefolgt von sanftem Pressen, Gärung und Reifung.
12-14°C

Denominazione: