Der Tedeschi Capitel Fontana ist ein Recioto della Valpolicella DOCG, ein süßer Passito-Wein aus Venetien. Aus getrockneten Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben hergestellt, bietet er intensives Rubinrot, Aromen von Spirituosenfrüchten, Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen ist er warm, samtig, mit Mandeltönen. In Eichenfässern gereift, ideal zu Desserts und Blauschimmelkäse.