Name: Taittinger - Comtes De Champagne 1999
Brand: Taittinger
SKU: 49763
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Taittinger - Comtes De Champagne 1999

Der Taittinger Comtes De Champagne 1999 ist ein hervorragender Blanc de Blancs aus Frankreich, Champagne. Mit 100% Grand Cru Chardonnay, besticht er durch eine brillante gelbe Farbe und feine Perlage. In der Nase komplex mit Zitrus- und Röstaromen. Am Gaumen elegant, frisch, cremig, mit langem Abgang. Ideal für besondere Momente.

Frankreich - Champagne
Schaumwein, Klassische Methode, Blanc de Blancs
Chardonnay (100%)

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Farbe

Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Sehr feine und anhaltende Perlage.

Duft

Komplex und raffiniert. Noten von kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Honig, Trockenfrüchten, Brioche und Hefe. Mineralische Anklänge.

Geschmack

Elegant und harmonisch. Lebhafte Frische, cremige Struktur, salzige Mineralität. Reife gelbe Früchte, röstige Noten, langer und anhaltender Abgang.

Alkoholgehalt

12.5% Vol.

Art des Glases

Flöte oder, besser, ein mittelgroßes Weißweinglas, um das Aroma zu würdigen.

Speiseempfehlungen

Austern, Kaviar, edle Krustentiere, gebackener Fisch, delikate Risottos, weißes Fleisch. Perfekt als Luxus-Aperitif.

Veredelung

Lange Hefelagerung im Keller, typischerweise über 10 Jahre, dann mindestens 6 Monate Flaschenreifung nach dem Degorgieren.

Weinbereitung

Manuelle Ernte, sorgfältige Auswahl Grand Cru Chardonnay Trauben, erste Gärung in Stahl, zweite in Flasche. Nur erste Pressung.

8-10 °C

Denominazione: