Name: Sauvignon Sanct Valentin
Brand: St. Michael-Eppan
SKU: 2343
Price: 34.00 EUR
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Sauvignon Sanct Valentin

Der Sauvignon Sanct Valentin aus Südtirol ist ein trockener Weißwein aus Sauvignon Blanc. Er zeigt ein brillantes Strohgelb mit Noten von Holunder und Stachelbeere. Am Gaumen ist er frisch, salzig und elegant, mit großer Persistenz. 8 Monate auf Feinhefe in Holz gereift. Ideal zu Meeresfrüchten und Spargel, serviert bei 10-12°C.

Italien - Südtirol
Trockener Weißwein
100% Sauvignon Blanc

St. Michael-Eppan Sanct Valentin Sauvignon 2024
750 ml

34.00 €

Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Duft

Intensiv, komplex. Holunder, Stachelbeere, schwarze Johannisbeere, Passionsfrucht, mineralische und würzige Noten.

Geschmack

Frisch, salzig, elegant, langanhaltend. Große Struktur, ausgewogene Säure.

Alkoholgehalt

14% vol.

Art des Glases

Großes Glas für strukturierte Weißweine (z.B. Riesling, hochwertiger Sauvignon).

Speiseempfehlungen

Spargel, Meeresfrüchte, Krustentiere, edler Ofenfisch, frischer Ziegenkäse.

Veredelung

8 Monate auf der Feinhefe teils in großen Eichenfässern, teils in Barriques, dann in der Flasche.

Weinbereitung

Handlese, sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und in Barriques.

10-12°C

Denominazione: