Der San Marzano Sessantanni Primitivo Magnum ist ein Rotwein aus Apulien mit intensivem Rubinrot. Er bietet komplexe Aromen von Frucht und Gewürzen, einen voluminösen und samtigen Geschmack. In Barriques gereift, passt er ideal zu Fleisch und reifem Käse bei 16-18°C.
Italien - Apulien Rotwein Primitivo
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Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Duft
Intensiv, komplex, mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Gewürzen wie Vanille und Lakritz sowie Röstnoten
Geschmack
Voluminös, weich, samtig, mit süßen Tanninen. Langer Nachhall mit Noten von reifen Früchten und Kakao
Alkoholgehalt
14,5% vol.
Art des Glases
Großes Balonglas oder Grand Cru
Speiseempfehlungen
Ideal zu rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und herzhaften ersten Gängen
Veredelung
12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques, gefolgt von 6-12 Monaten in der Flasche
Weinbereitung
Temperaturkontrollierte Mazeration für etwa 18 Tage, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen
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