Der Rottensteiner Grauburgunder aus Südtirol ist ein trockener Weißwein von hellem Strohgelb. Das Bouquet bietet zarte Birnen-, Apfel- und Weißblütennoten. Am Gaumen ist er frisch, trocken und harmonisch, mit guter Persistenz. In Edelstahltanks vinifiziert und auf der Feinhefe gereift, serviert man ihn bei 10-12°C. Perfekt zu Vorspeisen und Fisch.