Der Kalterer See Auslese Scelto von Rottensteiner aus Trentino-Südtirol ist ein Rotwein aus Schiava-Trauben. Er zeigt ein helles Rubinrot und ein zartes Bukett von Kirsche, Mandel und Veilchen. Am Gaumen frisch, würzig, mit weichen Tanninen. Im Edelstahltank vergoren, eventuell kurze Fassreife. Ideal zu Vorspeisen.