Der Pietra Pura Negroamaro Apulien ist ein Rotwein mit starkem Charakter, authentischer Ausdruck der Negroamaro-Traube. Er bietet intensive rubinrote Farbe, Aromen von roten Früchten und Gewürzen sowie einen warmen, vollmundigen Geschmack. Ideal für kräftige Gerichte.
Italien - Apulien Rotwein Negroamaro 100%
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Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Intensiv und anhaltend, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und balsamischen Nuancen.
Geschmack
Vollmundig, warm und harmonisch, mit weichen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Bordeaux-Typ.
Speiseempfehlungen
Kräftige Nudelgerichte, gebratenes rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse.
Veredelung
In Edelstahl, dann kurze Holz-(oder Beton-)Lagerung und Flaschenreifung.
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage, kontrollierte Gärung und malolaktische Fermentation.
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