Name: Quintodecimo - Taurasi Riserva
Brand: Quintodecimo
SKU: 29289
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Quintodecimo - Taurasi Riserva

Der Quintodecimo Taurasi Riserva, aus Aglianico in Kampanien, zeigt ein tiefes Rubinrot. Komplexer Duft reifer roter Früchte und Gewürze. Strukturierter Geschmack, elegante Tannine und langer Abgang. Im Barrique gereift.

Italien - Kampanien
Trockener Rotwein
Aglianico

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Farbe

Intensives Rubinrot, mit Granatreflexen bei Reife.

Duft

Komplex, reife rote Früchte, Pflaume, süße Gewürze, Tabak, Lakritze, mineralische Anklänge.

Geschmack

Vollmundig, strukturiert, elegante, seidige Tannine. Nachhaltig, langer würziger, balsamischer Abgang, bemerkenswerte Mineralität.

Alkoholgehalt

14.5% vol.

Art des Glases

Großes Rotweinglas, Typ Grand Cru oder Burgund, um Bouquet und Struktur zu betonen.

Speiseempfehlungen

Braten v. rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichte, gereifter Käse, Trüffelgerichte.

Veredelung

Ca. 24-30 Monate in franz. Eichenbarriques (Erst- u. Zweitbelegung), gefolgt v. langer Flaschenreifung.

Weinbereitung

Verlängerte Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temp. Malolaktische Gärung in Barriques.

18°C - 20°C

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