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ROSSO DEL BEPI - QUINTARELLI

ROSSO DEL BEPI - QUINTARELLI

Rosso del Bepi von Quintarelli ist ein Meisterwerk aus Venetien. Trockener Wein aus Corvina und anderen Trauben, kurz getrocknet und lange gereift. Bietet vollen Geschmack und komplexe Aromen.

Italien - Venetien
Trockener Rotwein
Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet S., Cabernet F., Nebbiolo, Croatina, Sangiovese

Quintarelli Giuseppe - Veneto Rosso del Bepi 2016
750 ml

189.86 €

Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Duft
Intensiv und komplex, Noten von reifer Kirsche, Pflaume, Gewürzen, Tabak und Leder. Nachhaltig und umhüllend.
Geschmack
Vollmundig, samtig und harmonisch. Am Gaumen rote Früchte, Waldbeeren und Gewürze. Feine Tannine, langer Abgang.
Alkoholgehalt
15% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas für strukturierte Weine, idealerweise Bordeaux Grand Cru.
Speiseempfehlungen
Ideal zu kräftigem rotem Fleisch, Wild, Braten, Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse.
Veredelung
Lange Reifung in großen slawonischen Eichenfässern, typischerweise 6-7 Jahre, gefolgt von Flaschenreifung.
Weinbereitung
Spät geerntete Trauben werden 1-2 Monate getrocknet (Appassimento). Langsame Gärung mit autochthonen Hefen, lange Mazeration.
18-20℃

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