Der Querciabella Palafreno 2012 ist ein Rotwein IGT Toskana, 100% Merlot. Er präsentiert sich mit intensivem Rubinrot. In der Nase Noten von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen strukturiert, elegant und anhaltend, mit seidigen Tanninen.
Italien - Toskana Rotwein IGT Toskana Merlot 100%
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Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft
Reife rote Früchte, Pflaume, würzige Noten, Tabak und balsamische Anklänge.
Geschmack
Strukturiert und elegant, seidige Tannine, anhaltend mit einem fruchtigen und würzigen Abgang.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes Glas, Bordeaux-Typ.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse.
Veredelung
16-18 Monate in französischen Barriques, dann in der Flasche.
Weinbereitung
Spontangärung mit autochthonen Hefen in Stahl- und Betontanks. Lange Mazeration.
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