Ein Nebbiolo Langhe DOC von Luigi Einaudi aus dem Piemont. Dieser trockene Rotwein, 100% Nebbiolo, zeigt ein rubinrotes Granatrot. Intensive Düfte von Rose und roten Früchten und ein harmonischer Geschmack mit eleganten Tanninen.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Nebbiolo 100%
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Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Intensiv und komplex nach Rose, Veilchen, reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und balsamischen Noten.
Geschmack
Trocken, harmonisch, würzig, gute Struktur und Persistenz mit eleganten Tanninen.
Alkoholgehalt
13,5% - 14,5% vol.
Art des Glases
Großes Burgunder-/Nebbiolo-Glas.
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, reichhaltige erste Gänge.
Veredelung
In großen Eichenfässern (10-12 Monate) und dann in der Flasche.
Weinbereitung
Gärung in Stahltanks, Mazeration auf den Schalen für 10-15 Tage.
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