Der Pian Balbo ist ein Dolcetto d'Alba von Poderi Colla mit intensivem Rubinrot. In der Nase Noten von Kirsche, Brombeere und Veilchen, am Gaumen trocken, würzig und harmonisch. Gereift in Stahl und Flasche, bei 16-18°C servieren. Ideal zu Vorspeisen und Fleisch.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Dolcetto 100%
Poderi Colla Pian Balbo Dolcetto d'Alba - 2024 750 ml
14.88 €
12.65 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Rote Früchte wie Kirsche und Brombeere, florale Veilchennoten und leichte Würzearomen.
Geschmack
Trocken, harmonisch und würzig, mit weichen Tanninen und guter Säure. Ein anhaltender Abgang mit einem typischen Bittermandel-Nachgeschmack.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Burgunder-Typ oder speziell für Dolcetto.
Speiseempfehlungen
Reiche Vorspeisen, aufwändige erste Gänge, weißes Fleisch, Wurstwaren und mittelreifer Käse.
Veredelung
In Edelstahltanks, gefolgt von einer kurzen Flaschenreife vor der Vermarktung.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit kurzer Mazeration der Schalen.
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