Der Planeta Sito dell'Ulmo Merlot, ein sizilianischer DOC-Rotwein, hat eine intensive rubinrote Farbe. Aromen von Waldfrüchten, süßen Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen vollmundig, weich, mit samtigen Tanninen und langem Abgang. In Barriques gereift, passt er gut zu rotem Fleisch und gereiftem Käse. Bei 16-18°C servieren.