Name: Paolo Scavino - Barolo Bricco Ambrogio 2015
Brand: Paolo Scavino
SKU: 48537
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Paolo Scavino - Barolo Bricco Ambrogio 2015

Der Barolo Bricco Ambrogio 2015 von Paolo Scavino, ein D.O.C.G. aus Piemont, 100% Nebbiolo. Intensives Granatrot, Aromen von Rose und Gewürzen. Elegant, streng, mit edlen Tanninen und langem Abgang. Reift in großen Eichenfässern. Passt zu rotem Fleisch und Käse. 18-20°C.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein D.O.C.G.
Nebbiolo 100%

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Farbe

Intensives Granatrot mit orangenen Nuancen.

Duft

Intensiv und komplex: getrocknete Rose, Veilchen, Lakritz, Tabak, süße Gewürze und balsamische Noten.

Geschmack

Elegant und streng, mit edlen, samtigen Tanninen, großer Struktur, langem Abgang, fruchtigen und würzigen Noten.

Alkoholgehalt

Ca. 14.5% vol.

Art des Glases

Großes Barolo-Glas.

Speiseempfehlungen

Käftiges rotes Fleisch, Wild, reifer Käse und Gerichte mit weißem Trüffel.

Veredelung

Lange Reifung in großen Eichenholzfässern, gefolgt von weiteren Monaten in der Flasche vor der Vermarktung.

Weinbereitung

Traditionelle Mazeration auf den Schalen für 10-12 Tage. Alkoholische Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.

18-20°C

Denominazione: