Paolo Scavinos Barolo Bric Del Fiasc 2015 ist ein trockener Rotwein aus dem Piemont. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, besticht er durch seine intensive Granatfarbe und komplexe Aromen. Am Gaumen ist er kraftvoll, strukturiert mit eleganten Tanninen und langem Abgang.
Italien - Piemont Trockener Rotwein DOCG Nebbiolo
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Farbe
Intensives, brillantes Granatrot.
Duft
Komplexes Bouquet, Anklänge von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, verwelkter Rose, balsamischen Noten und Unterholz.
Geschmack
Kraftvoll und strukturiert, elegante und samtige Tannine. Langer Abgang mit Lakritz- und Trüffelnoten.
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Großes Barolo- oder Nebbiolo-Glas, um seine Aromen zu entfalten.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Trüffelgerichte.
Veredelung
12 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von einer langen Flaschenreifung vor der Freigabe.
Weinbereitung
Längere Mazeration auf den Schalen mit temperaturkontrollierter Gärung zur Extraktion von Farbe und Struktur.
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