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Paolo Scavino - Barolo Monvigliero

Paolo Scavino - Barolo Monvigliero

Paolo Scavino - Barolo Monvigliero ist ein ikonischer Nebbiolo aus dem Piemont, ein trockener DOCG-Rotwein. Granatfarbe, intensive Rosen- und Gewürzaromen und robuster Geschmack machen ihn zum Meisterwerk. Holzgereift, passt er zu reichen Gerichten.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein DOCG
Nebbiolo 100%


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Farbe
Granatrot mit orangen Reflexen.
Duft
Komplex, Noten von getrockneter Rose, Veilchen, Lakritz, Gewürzen, Leder, Tabak.
Geschmack
Trocken, warm, robust, feine Tannine, große Struktur, langer Abgang.
Alkoholgehalt
14-14.5% vol.
Art des Glases
Großes Burgunder- oder Barolo-Glas.
Speiseempfehlungen
Gebratenes/geschmortes rotes Fleisch, Wild, Trüffel, reifer Käse.
Veredelung
Lange Reifung in großen Eichenfässern, danach in der Flasche.
Weinbereitung
Gärung im Edelstahltank, verlängerte Mazeration.
16-18°C

Denominazione: