Name: Paolo Scavino - Barolo Bricco Ambrogio
Brand: Paolo Scavino
SKU: 48139
Price: 103.75 EUR
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Paolo Scavino - Barolo Bricco Ambrogio

Der Barolo Bricco Ambrogio von Paolo Scavino ist ein erhabener Ausdruck des Piemont. Dieser DOCG aus 100% Nebbiolo bietet ein intensives Granatrot mit komplexen Aromen von Blumen, roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen voll, harmonisch, mit eleganten Tanninen und langem Abgang. Perfekt zu Fleisch und reifem Käse.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein DOCG
Nebbiolo 100%

Paolo Scavino Barolo Bricco Ambrogio - 2019
750 ml

103.75 €

Farbe

Intensives Granatrot, mit dem Alter orangefarben.

Duft

Intensiv, komplex. Blumige Noten, reife rote Früchte, süße Gewürze, Lakritz, Tabak, Trüffel, Unterholz.

Geschmack

Voll, harmonisch, robust, samtig. Elegante Tannine, langer Nachhall, ausgewogene Säure.

Alkoholgehalt

14% vol.

Art des Glases

Großes Barolo/Nebbiolo Glas, Typ "Gran Balón".

Speiseempfehlungen

Rotes Fleisch, Wild, Trüffel, gereifter Käse, reichhaltige Vorspeisen.

Veredelung

Mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von langer Flaschenreifung.

Weinbereitung

Abbeeren und Pressen, Fermentation in Stahl mit 10-15 Tagen Mazeration. Malolaktische Gärung.

18-20°C

Denominazione: