Paolo Scavinos Barolo Ravera, ein Nebbiolo der Spitzenklasse, präsentiert sich in intensivem Granatrot. Die Nase bietet komplexe Noten von roten Beeren, Rose, Teer und Gewürzen. Am Gaumen ist er strukturiert, elegant, mit feinen Tanninen und einem langen Abgang. In Eichenfässern gereift, passt er ideal zu rotem Fleisch und reifem Käse, serviert bei 18-20°C.