Der Paolo Scavino Barbera D'Alba, 100% Barbera, ist ein trockener Rotwein aus dem Piemont mit intensivem Rubinrot. Er bietet Aromen von roten Früchten und einen frischen, fruchtigen, anhaltenden Geschmack. Ausgebaut in Stahl oder großen Fässern, passt er hervorragend zu Wurstwaren und Fleischgerichten. Servieren bei 16-18°C.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Barbera 100%
Paolo Scavino Barbera D'alba - 2024 750 ml
23.75 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Intensiv mit Noten von roten Früchten, Kirsche, Pflaume, würzigen und floralen Anklängen.
Geschmack
Frisch, fruchtig, gut ausbalanciert mit guter Säure, weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas.
Speiseempfehlungen
Passt hervorragend zu Vorspeisen, Fleisch-Pasta, Wurstwaren, mittelaltem Käse und weißem Fleisch.
Veredelung
Hauptsächlich in Edelstahl oder großen Eichenfässern für ca. 6-8 Monate, gefolgt von einer kurzen Flaschenreife.
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
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