Der Barolo Monvigliero von Paolo Scavino ist eine Ikone des Piemont. Ein Nebbiolo mit Granatrot, intensiven Aromen und einem strengen Geschmack mit eleganten Tanninen und Mineralität.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Nebbiolo
Paolo Scavino Barolo Monvigliero - 2021 750 ml
132.50 €
Farbe
Intensives Granatrot
Duft
Komplex, Noten von Rose, Lakritz, Gewürzen und reifen roten Früchten.
Geschmack
Streng, kraftvoll, elegante, aber feste Tannine, langer Abgang, mineralisch.
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Art des Glases
Großes Barolo-Glas
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Trüffel.
Veredelung
24 Monate in großen Eichenfässern, danach in der Flasche.
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahl, 10-15 Tage Mazeration, malolaktische Gärung.
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