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Barolo Bric del Fiasc - Paolo Scavino

Barolo Bric del Fiasc - Paolo Scavino

Der Barolo Bric del Fiasc von Paolo Scavino ist ein piemontesischer DOCG Nebbiolo. Intensives Granatrot, ätherischer Duft nach Rose und Lakritz. Am Gaumen kräftig, elegant, mit seidigen Tanninen und langem Abgang, ideal zum Altern.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein, DOCG
Nebbiolo

Paolo Scavino Bric Dël Fiasc Barolo 2018
750 ml

122.00 €

Farbe
Intensives Granatrot mit orangenen Reflexen
Duft
Komplex, ätherisch, Noten von welker Rose, Veilchen, Lakritz, Trüffel, Gewürzen.
Geschmack
Streng, elegant, tanninhaltig, seidig, große Struktur, anhaltend, fruchtig, balsamisch.
Alkoholgehalt
14-14.5% Vol.
Art des Glases
Großes Barolo/Nebbiolo Glas, Burgunderglas
Speiseempfehlungen
Gebratenes rotes Fleisch, Schmorbraten, Wild, Trüffel, reifer Käse.
Veredelung
Lange Reifung in großen Eichenfässern (ca. 24-30 Monate), dann in der Flasche.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Stahl mit langer Mazeration (ca. 20-30 Tage), malolaktische Gärung.
18-20°C

Denominazione: