Der Ottin Nuances, ein reinsortiger Petite Arvine aus dem Aostatal, zeigt ein brillantes Strohgelb. Er bietet ein komplexes Bouquet mit Blumen, exotischen Früchten und Mineralität. Am Gaumen ist er frisch, würzig und strukturiert, mit einem eleganten Abgang. Perfekt zu Fisch und Krustentieren.
Deutschland - Valle d'Aosta Trockener Weißwein Petite Arvine 100%
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Farbe
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Intensiv, komplex mit floralen Noten (Glyzinie), fruchtig (Pomelo, Passionsfrucht) und mineralischen Anklängen (Salzigkeit).
Geschmack
Frisch, würzig, ausgewogen und anhaltend. Gekennzeichnet durch einen mineralischen und zitrusartigen Abgang mit guter Struktur.
Alkoholgehalt
13.5% vol
Art des Glases
Mittelgroßes Tulpenglas, Rheinglas
Speiseempfehlungen
Meeresfrüchte-Vorspeisen, roher Fisch, Krustentiere, frischer Ziegenkäse, Gerichte mit aromatischen Kräutern.
Veredelung
Edelstahl, kurze Flaschenreifung.
Weinbereitung
Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur.
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