Der Ottin Fumin, ein Rotwein aus dem Aostatal aus 100% Fumin-Trauben, besticht durch intensives Rubinrot. Sein komplexes Bouquet enthält rote Früchte und Gewürze. Am Gaumen ist er strukturiert, mit ausgewogenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, perfekt zu rotem Fleisch und reifem Käse.
Italien - Aostatal Rotwein Fumin 100%
Ottin - Viticulteur Encaveur Fumin - 2023 750 ml
37.18 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, Noten von roten Früchten, Gewürzen und blumigen Anklängen.
Geschmack
Strukturiert, vollmundig, mit ausgewogenen Tanninen und einem anhaltenden, frischen Abgang.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas.
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, reifer Käse und traditionelle Gerichte aus dem Aostatal.
Veredelung
12-18 Monate in Eichenholz-Tonneaux und anschließende Flaschenreifung.
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen, kontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
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