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Negro Giuseppe - Pian Cavallo Barbaresco

Negro Giuseppe - Pian Cavallo Barbaresco

Der Barbaresco Pian Cavallo von Negro Giuseppe ist ein piemontesischer DOCG-Wein aus 100% Nebbiolo. Granatrot, bietet er intensive Aromen von verwelkter Rose, Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen ist er herb, samtig und vollmundig, mit eleganten Tanninen und langem Abgang. Hervorragend zu Braten und reifem Käse. Mindestens 2 Jahre gereift.

Italien - Piemont
Rotwein DOCG
Nebbiolo 100%

Negro Giuseppe Pian Cavallo Barbaresco - 2020
750 ml

61.65 €

Farbe
Granatrot mit orangen Reflexen
Duft
Intensiv, ätherisch, Noten von verwelkter Rose, Veilchen, Lakritz, Gewürzen und manchmal Trüffel.
Geschmack
Herb, samtig, vollmundig, mit eleganten, anhaltenden Tanninen. Große Struktur und langer Abgang.
Alkoholgehalt
14% vol
Art des Glases
Großes Barbaresco- oder Burgunderglas
Speiseempfehlungen
Braten, Wild, kräftiges rotes Fleisch, reifer Käse, Trüffelgerichte.
Veredelung
Mindestens 2 Jahre, davon mind. 9 Monate in Holz (Eichenfässern), danach Flasche. Lange Entwicklung.
Weinbereitung
Fermentation in Stahl bei kontrollierter Temperatur, verlängerte Mazeration. Ausbau in Holz und Flasche.
18-20°C

Denominazione: