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Monchiero Carbone - 100 Anni di Monbirone

Monchiero Carbone - 100 Anni di Monbirone

Barbaresco DOCG aus dem Piemont (Nebbiolo 100%). Intensives Granatrot. Ætherische Rosen- und Gewürzaromen. Trocken, robust, samtig, edle Tannine, langer Abgang. In Eichenholz gereift. Ideal zu rotem Fleisch und reifem Käse.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein DOCG
Nebbiolo 100%

Monchiero Carbone Mon Birone Barbera d'Alba - 2020
750 ml

43.30 €

Farbe
Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen.
Duft
Breit, ätherisch, mit Noten von Rose, Veilchen, Lakritz, Gewürzen und Tabak.
Geschmack
Trocken, robust, samtig, mit edlen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Großer Balon oder Grand Cru Glas.
Speiseempfehlungen
Gebratenes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, weißer Trüffel.
Veredelung
Lange Reifung in großen Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung.
Weinbereitung
Verlängerte Mazeration auf den Schalen, temperaturgesteuerte Gärung.
18-20°C

Denominazione: