ACININOBILI MACULAN ist ein süßer Passito aus Venetien. Goldgelb, mit Düften von Aprikose und Honig. Der Geschmack ist umhüllend, ausgewogen, mit langem Abgang. Ideal zu Foie gras.
Italien - Veneto Süßer Passito-Wein Vespaiola, Tai, Garganega
ACININOBILI MACULAN 0,375 2015 375 ml
57.84 €
49.16 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Intensives Goldgelb mit leuchtenden, bernsteinfarbenen Reflexen.
Duft
Intensiv, komplex, Noten von getrockneter Aprikose, Feigen, Honig, kandierten Zitrusfrüchten, Safran und süßen Gewürzen.
Geschmack
Süß, umhüllend, ausgewogen durch eine lebhafte Säure. Getrocknete Früchte, Honig, langer Abgang.
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Art des Glases
Passito- oder Dessertweinglas, kleines Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Foie gras, Blauschimmelkäse, Trockengebäck, Obstkuchen, für die Meditation.
Veredelung
12-18 Monate in Barrique, gefolgt von Flaschenreifung.
Weinbereitung
Monatelanges Trocknen der Trauben im Fruttaio, sanftes Pressen, langsame Gärung in neuen Barriques.
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