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Maculan - Torcolato

Maculan - Torcolato

Maculan Torcolato: Ikonischer süßer Passito aus Venetien von getrockneten Vespaiola-Trauben. Goldgelb, Duft nach kandierten Früchten, Honig und Gewürzen. Süß, frisch, persistent im Geschmack. Im Barrique gereift, ideal zu Desserts oder Käse.

Italien - Venetien
Süßwein, Passito
Vespaiola 100%

Maculan Torcolato - 2023
750 ml

42.80 €

Farbe
Intensives, brillantes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex mit Noten von kandierten Aprikosen, Honig, süßen Gewürzen, Trockenfrüchten und blumigen Anklängen.
Geschmack
Süß, samtig, ausgewogen durch lebendige Säure. Lang anhaltend, erinnert an die olfaktorischen Noten. Harmonisch und vollmundig.
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Art des Glases
Dessertweinglas oder Passito-Glas.
Speiseempfehlungen
Foie gras, Blauschimmelkäse oder gereifter Käse, trockenes Gebäck, Obstkuchen, weiße Schokolade. Auch ideal zur Meditation.
Veredelung
12-18 Monate in Eichenbarriques, dann in der Flasche.
Weinbereitung
Ausgewählte Vespaiola-Trauben, die 4-5 Monate lang auf Rosten in Trockenräumen getrocknet werden. Sanftes Pressen und langsame Gärung in Barriques.
10-12°C.

Denominazione: