Name: 50° VENDEMMIA - Salice Salentino Doc Riserva - Leone De Castris
Brand: Leone De Castris
SKU: 6941
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50° VENDEMMIA - Salice Salentino Doc Riserva - Leone De Castris

Der 50° Vendemmia Salice Salentino Doc Riserva von Leone De Castris ist ein apulischer Rotwein von großer Struktur. Aus Negroamaro und Malvasia Nera gewonnen, besticht er mit seiner intensiven rubinroten Farbe, Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Vanille sowie einem vollen, warmen und harmonischen Geschmack. Ideal zu rotem Fleisch und reifem Käse, serviert bei 18-20℃.

Italien - Apulien
Trockener Rotwein D.O.C. Riserva
Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%

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Farbe

Intensives Rubinrot, mit granatfarbenen Reflexen.

Duft

Intensiv, komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Vanille und Tabak.

Geschmack

Voll, warm, harmonisch, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang von Lakritz und Kakao.

Alkoholgehalt

14.5% Vol

Art des Glases

Großes Glas, Typ Bordeaux oder Baloon.

Speiseempfehlungen

Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, reichhaltige erste Gänge.

Veredelung

Mindestens 12 Monate in Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung.

Weinbereitung

Lange Mazeration mit Temperaturkontrolle, Gärung in Edelstahltanks.

18℃ - 20℃

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