La Spinetta Monferrato Pin 2005, ein Piemonteser Rotwein aus Barbera, Nebbiolo und Cabernet Sauvignon, zeigt ein intensives Rubinrot. Komplexe Aromen roter Früchte und Gewürze. Am Gaumen vollmundig, mit eleganten Tanninen und langem Abgang. In Barriques gereift, ideal zu rotem Fleisch und Käse.
Komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Tabak und leichten balsamischen Noten und Unterholz.
Geschmack
Vollmundig, umhüllend, mit eleganten und gut integrierten Tanninen, langer und anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Anklängen. Ausgezeichnete Struktur.
Alkoholgehalt
14% vol
Art des Glases
Großes Glas für bedeutende Rotweine (z.B. Burgunder oder Gran Cru).
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, reichhaltige Nudelgerichte.
Veredelung
Ca. 18-20 Monate in neuen und zweitbelegten Barriques, gefolgt von einer langen Flaschenruhe.
Weinbereitung
Maischegärung auf den Schalen für ca. 10-12 Tage. Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung abgeschlossen.
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