La Spinetta - Barbaresco Vürsù Vigneto Valeirano 2005
La Spinetta Barbaresco Vürsù Vigneto Valeirano 2005, ein reiner Nebbiolo aus dem Piemont, bietet ein intensives Granatrot. Aromen von Rose, Gewürzen und Trüffel. Eleganter, kräftiger Geschmack mit feinen Tanninen und langem Abgang. Gereift in Barriques, ideal zu rotem Fleisch und reifem Käse bei 18-20°C.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Nebbiolo
La Spinetta Barbaresco Vürsù Vigneto Valeirano - 2005 750 ml
205.44 €
Farbe
Intensives Granatrot mit orangen Reflexen
Duft
Komplex, ätherisch, mit Noten von welker Rose, Veilchen, Lakritz, Trüffel, Gewürzen und reifen roten Früchten.
Geschmack
Elegant, kraftvoll, feine und gut integrierte Tannine, langer Abgang mit würzigen und fruchtigen Noten.
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Großes Barolo/Barbaresco- oder Burgunderglas.
Speiseempfehlungen
Gebratenes und geschmortes rotes Fleisch, Wild, Trüffel, reifer Käse.
Veredelung
20-24 Monate in neuen französischen Eichenbarriques, dann 12 Monate in der Flasche.
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen für 10-12 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Vollständige malolaktische Gärung.
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