La Combàrbia - Vino Nobile di Montepulciano Riserva
La Combàrbia, Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG aus der Toskana. Hauptsächlich Sangiovese, intensiv rubinrot. Komplexer Duft nach roten Früchten und Gewürzen. Strukturierter Geschmack, elegante Tannine. Ideal zu Braten und Käse. Mindestens 36 Monate gereift, serviert bei 18-20°C.
Italien - Toskana Roter Stillwein, Riserva DOCG Sangiovese (Prugnolo Gentile) mit kleinen Anteilen komplementärer Sorten wie Canaiolo Nero.
La Combàrbia Vino Nobile di Montepulciano Riserva - 2019 750 ml
70.50 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, Veilchen, süßen Gewürzen, Tabak und Leder.
Geschmack
Strukturiert, harmonisch, mit eleganten und anhaltenden Tanninen. Langer, würziger Abgang.
Alkoholgehalt
14% vol
Art des Glases
Großes Rotweinglas, z.B. Burgunder- oder Rheinglas.
Speiseempfehlungen
Braten von rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichte, gereifter Käse, Trüffelgerichte.
Veredelung
Mindestens 36 Monate insgesamt, davon 12-24 Monate in Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung.
Weinbereitung
Kontrollierte Gärung in Edelstahl, verlängerte Mazeration, malolaktische Gärung.
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