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Roter Thunfisch für die gehobene Gastronomie

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Il Torchio - Il Bianco

Il Torchio - Il Bianco

Il Torchio Il Bianco ist ein lebendiger ligurischer Vermentino. Brillante strohgelbe Farbe, intensiver Duft mit blumigen Noten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, würzig und harmonisch, mit ausgewogener Säure und mineralischem Abgang. Hervorragend zur mediterranen Küche.

Italien - Ligurien
Trockener Weißwein
Vermentino

Il Torchio Vermentino Il Bianco - 2024
750 ml

24.24 €

Farbe
Brillant strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Intensiv, anhaltend, blumige Noten von Weißdorn, fruchtige Anklänge von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, zarte Kräuter- und Mineralnuancen.
Geschmack
Frisch, würzig, harmonisch. Gut ausbalancierte Säure, angenehme Struktur, langer, mineralischer Abgang.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Fischgerichten, Krustentieren, Meeresfrüchten, zartem weißem Fleisch, frischem Käse. Perfekt als Aperitif.
Veredelung
Kurze Reifung auf Feinhefe in Stahltanks für Frische und Komplexität. Kein Holzeinsatz.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
8-10°C

Denominazione: