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Sizilianischer Roter Thunfisch

Roter Thunfisch für die gehobene Gastronomie

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Graci - Quota 1000 Barbabecchi

Graci - Quota 1000 Barbabecchi

Graci Quota 1000 Barbabecchi ist ein Ätna Rosso DOC aus 100% Nerello Mascalese. Rubinrot, mit Aromen von roten Früchten und Mineralien. Am Gaumen elegant, frisch, mit seidigen Tanninen. Reift in großen Fässern. Servieren bei 16-18℃.

Italien - Sizilien, Ätna DOC
Rotwein, Still
Nerello Mascalese 100%

Graci Quota 1000 Barbabecchi - 2022
750 ml

209.16 €

Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen
Duft
Rote Früchte, Gewürze, florale und mineralische Noten, balsamische Anklänge
Geschmack
Elegant, herzhaft, frisch, seidige Tannine, langer Abgang
Alkoholgehalt
13.5%
Art des Glases
Großes Rotweinglas (z.B. Burgunderglas)
Speiseempfehlungen
Gebratenes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, aufwendige Vorspeisen
Veredelung
18-24 Monate in großen Eichenfässern, danach in der Flasche
Weinbereitung
Spontangärung mit einheimischen Hefen, Mazeration auf den Schalen
16-18℃

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