Giorgi - Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese

Der Giorgi Sangue di Giuda aus dem Oltrepò Pavese ist ein DOC-Rot-Schaumwein. Mit Croatina & Barbera zeigt er intensives Rubinrot. Frucht-/Blumenaromen führen zu süßem, lebhaftem, harmonischem Geschmack (ca. 7% vol.). Ideal zu Desserts/Wurst, servieren bei 8-10°C.

Italien - Lombardei, Oltrepò Pavese
Süßer Schaumwein Rot DOC
Croatina, Barbera, Ughetta, Uva Rara

Giorgi Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese - 2025
750 ml

10.36 €

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, lebhafter Schaum.

Duft

Intensiv und duftend, mit Noten von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere) und blumigen Anklängen (Rose).

Geschmack

Süß, lebhaft und harmonisch, mit guter Säure, die die Süße ausgleicht, und leichter Spritzigkeit.

Alkoholgehalt

Ca. 7% vol.

Art des Glases

Speiseempfehlungen

Trockengebäck, Obsttorten, herzhafte Kuchen, typische Wurstwaren aus Pavia, frischer Käse. Auch als Aperitif ideal.

Veredelung

Benötigt keine lange Reifung, jung zu trinken.

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, nat HIER ENTFERNT: zweite Gärung im Autoklaven (Charmat-Methode).

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