Der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore ist ein Trento DOC Metodo Classico aus 100% Chardonnay. Goldgelb mit feiner Perlage, bietet er komplexe Düfte von reifen Früchten und Hefe. Am Gaumen elegant, cremig, anhaltend, ideal für besondere Momente.
Italien - Trentino Spumante, Metodo Classico, Trento DOC 100% Chardonnay
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Farbe
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Komplex, Noten von reifen Früchten, Honig, Brotkruste, Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln und Hefe.
Geschmack
Elegant, harmonisch, cremig, mit großer Struktur und Persistenz, frisch und mineralisch.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Flûte
Speiseempfehlungen
Ideal für wichtige Aperitifs, feine Fischgerichte, Krustentiere, Kaviar und gereiften Käse.
Veredelung
Sehr lange Reifung auf der Hefe in der Flasche für mindestens 10 Jahre.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, erste Gärung in Stahl und Holz, dann zweite Gärung in der Flasche.
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