Der Saffredi 2002 von Fattoria Le Pupille ist ein Super Tuscan aus der Maremma. Aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, in Barriques gereift. Intensives Rubinrot, komplexe Düfte von roten Früchten, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen strukturiert, elegant, mit seidigen Tanninen und langem Abgang. Ein Wein mit großem Charakter und Langlebigkeit.
Italien - Toskana, Maremma Rotwein, IGT Toscana, Super Tuscan Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Fattoria Le Pupille Saffredi - 2002 750 ml
224.11 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, tief und brillant.
Duft
Intensiv und komplex. Reife rote Früchte, süße Gewürze, balsamische Noten, Tabak, Leder, Zartbitterschokolade und leichte Röstaromen.
Geschmack
Strukturiert, elegant, harmonisch. Seidige Tannine, ausgewogene Säure. Langer, anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten.
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Bordeaux-Typ.
Speiseempfehlungen
Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, Trüffelgerichte.
Veredelung
18-24 Monate in französischen Eichenbarriques (neu und gebraucht), gefolgt von Flaschenreifung.
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Maischegärung für ca. 20-25 Tage.
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