Der Eric Texier Saint Julien En Saint Alban VV ist ein reinsortiger Syrah aus dem Rhônetal, ein authentischer Ausdruck eines einzigartigen Terroirs. Mit seiner rubinroten Farbe offenbart er komplexe Aromen von Waldfrüchten, schwarzem Pfeffer und erdigen Noten. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und saftig, mit feinen Tanninen, die eine bemerkenswerte Nachhaltigkeit verleihen. Perfekt für kräftige Gerichte.
Frankreich - Rhônetal, Ardèche Rotwein Syrah (100%)
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Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft
Dunkle Waldfrüchte, schwarzer Pfeffer, Oliven, mineralische und erdige Noten
Geschmack
Frisch, saftig, feine Tannine, anhaltend, ausgewogen mit würzigen Anklängen
Alkoholgehalt
13% Vol.
Art des Glases
Großes Burgunder- oder Syrahglas
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Pilzgerichte
Veredelung
In Betontanks oder großen gebrauchten Eichenfässern
Weinbereitung
Spontane Gärung mit indigenen Hefen, Maischestandzeit, minimale Intervention