Der Barolo Arione von Enzo Boglietti ist ein erhabener Ausdruck des Piemont. Ein 100%iger Nebbiolo von intensiver Granatfarbe, bietet komplexe Düfte und einen kräftigen, strukturierten, harmonischen Geschmack.
Italien - Piemont DOCG Rotwein Nebbiolo 100%
Enzo Boglietti Barolo Arione 2019 750 ml
104.28 €
Farbe
Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen.
Duft
Komplex, ätherisch, mit Noten von welker Rose, Veilchen, Lakritz, süßen Gewürzen und Trüffel.
Geschmack
Strukturiert, kräftig, harmonisch, mit edlen, eleganten Tanninen und langem aromatischem Nachhall.
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Art des Glases
Großes Barolo-Glas (Typ Gran Balón).
Speiseempfehlungen
Braten von rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten, gereifter Käse und Trüffel.
Veredelung
Mindestens 18 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von langer Flaschenreifung.
Weinbereitung
Längere Mazeration auf den Schalen und kontrollierte Gärung bei Temperatur.
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