Emmanuel Giboulot Terres Burgondes Blanc ist ein biodynamischer Chardonnay aus dem Burgund. Strohgelb, bietet er Noten von Zitrus und weißen Blüten. Am Gaumen frisch, mineralisch, mit einem anhaltenden Abgang. Perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.
Frankreich - Burgund Weißwein Trocken Chardonnay
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Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen und brillanten Reflexen. Seine Klarheit ist ein Vorbote der charakteristischen Frische.
Duft
Ein raffiniertes Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten wie Weißdorn und Akazie, angereichert mit mineralischen Nuancen und einem Hauch von Butter und Toast.
Geschmack
Frisch und lebhaft am Gaumen, mit einer bemerkenswerten Mineralität, die die Fülle ausgleicht. Er zeigt eine lebendige Säure und einen langen, anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Burgunder Weißweinglas, um das aromatische Bouquet und die Struktur des Weines hervorzuheben.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Austern, rohen oder gekochten Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, delikatem weißen Fleisch, gebratenem Huhn und frischem Ziegenkäse.
Veredelung
Fermentation und Reifung in Edelstahltanks oder großen gebrauchten Fässern auf Feinhefe, um Reinheit und Komplexität zu bewahren.
Weinbereitung
Biodynamische Praktiken, Handlese, spontane Gärung mit indigenen Hefen und minimale Filtration, um das Terroir bestmöglich auszudrücken.
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